健康ブームで発酵食品に注目が集まっていますよね。
実は、玉ねぎの皮を発酵させてから煎じたお茶が病気予防に効くと評判なのです。
発酵させることで、栄養価や風味も変わります。
健康茶は味が美味しくないというイメージがあると思いますが、発酵させることで、美味しく続けやすい玉ねぎの皮のお茶「さらっとたま茶」を作ることに成功したとのことです。
早速、詳しく見ていきましょう！
「さらっとたま茶」はケルセチンのお茶です
最近、脂肪を分解する成分が入ったトクホのお茶が人気ですよね。
その成分がケルセチン配糖体です。
玉ねぎの皮にはケルセチンというポリフェノールが多く配合されています。
ポリフェノールは、抗酸化物質で、アンチエイジング対策に有効な成分であり、「ぽっこりお腹」「ドロドロな血液」に効く植物性成分です。
発酵した玉ねぎの皮に含まれるポリフェノールは、発酵させる前の玉ねぎの1.4倍、赤ワインの4.3倍です。
玉ねぎの皮をテンペ菌を用いて発酵させて、味を改良してケルセチンの量も増加させて、ブレンド茶にすることで、さらに味や成分も向上させたお茶です。
安心の国産原料！玉ねぎは100％北海道産
さらっとたま茶は、発酵させた玉ねぎの皮の他、9種類の素材を焙煎してブレンドしています。
玉ねぎは100％北海道産を使用しています。
その他の原料もすべて国産のですから、安心できますね。
9種類の素材についてご説明します。
緑茶
抗酸化力が強い茶カテキンを含有しています。
茶カテキンの脂質代謝、血糖値調整、悪玉コレステロールの減少、抗酸化作用によるLDLの酸化防止効果が期待できます。
ビタミンCも豊富です。
発芽玄米
玄米を発酵させたもので、栄養価が高いです。
その中に含まれるGABA（ギャバ）と呼ばれるガンマアミノ酪酸には、中性脂肪を抑えたり、血圧を調整したり、ストレス緩和効果があります。
発芽玄米のGABAの含有量は白米の10倍です。
桑の葉
むくみをとるお茶として知られています。
カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含みます。
また、ビタミン類も豊富です。
糖質の吸収を抑える成分も発見されています。
クコの葉
血流改善に良いルチンを豊富に含みます。
ビタミンも豊富です。
カワラケツメイ
古くから健康茶に用いられてきた植物で利尿作用があります。
ミカンの皮
漢方では「陳皮」として用いられています。
胃腸を温め、咳を鎮める効果もあると言われています。
ウコン
CMなどでも有名な成分ですよね。2日酔いを防いでくれます。
黄色い色素成分のクルクミンは抗酸化力が強く、肝機能改善やアルツハイマーにも効果があると言われています。
キダチアロエ
医者いらずと言われるほど、昔から薬代わりに用いられてきた植物です。
胃腸にもよく、慢性胃炎、消化不良、便秘に効きます。
ヤーコン
そのサラサラ成分は世界で注目されています。
カテキン、フラボノイド、ミネラルも豊富です。
以上が、「さらっとたま茶」の9種類の素材です。
品質にこだわって製造された安心できるお茶です。
「さらっとたま茶」の主原料の玉ねぎの皮です。
全て北海道産の玉ねぎを使用し、茶色い皮だけを選別して鳥取県の製造工場に運ばれます。
向上では、テンペ菌を用いて発酵させます。
テンペは大豆を原料とした発酵食品で、インドネシアではポピュラーです。
そのテンペ菌で玉ねぎの皮を2日間発酵させます。
この発酵過程でポリフェノールの量が増えるだけでなく、飲みやすい味になります。
発酵後は、遠赤外線で焙煎されます。
これによって、ほうじ茶のような風味の美味しいお茶になります。
別々に焙煎された合計10種類の国内原料茶葉をブレンドして、厳しい品質管理下で製造されています。
「さらっとたま茶」の購入は公式サイトで!
今なら、10パックだけのお試しが初回限定価格800円（税別、送料込み）で購入できます。
1世帯1袋限定にはなりますが、手軽に血液サラサラになれるのは良いですね。
気に入ったら、お得な定期購入で続けてみることをお勧めします。
あなたも、ぜひ「さらっとたま茶」で健やかな習慣を始めてみてください。
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